|
|
Lamsbiefstukjes De Moi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Twee lamsbiefstukjes (aldi goedkoop (half wijnglas rode ruby port, 300 gram witlof, 200 gram kastanjechampignons, beetje maizena, olijfolie, voorgekookte pomme parisiennes (kleine aardappelbolletjes).
Voorbereiding:
De champignons en de witlof kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Bak de aardappeltjes in 10 minuten af.
dan na 3 minuten beginnen met het bakken van de champignons en de witlof in olijfolie.
Haal deze uit de pan, doe er een klein beetje olijfolie bij en bak de biefstukjes goed aan. doe dan de champignons en de witlof erbij en roer deze nog even mee.
giet dan het halve glas port erbij en laat dit intrekken, uiteindelijk een scheutje maizena met water vermengen en dit erbij doen zodat de saus zich bindt.
|
|
|